Objetivo general
Adquirir conocimientos específicos para realizar preparaciones completas y armoniosas, aplicando las tecnicas básicas de gastronomía.
Duración de los cursos: 12, 20 o 30 horas, divididas en sesiones de 3 horas cada una.
Duración de los talleres: 2, 3 y 4 horas, sesión única.
Metodología: Teórico – práctica. Se entrega material de apoyo (escrito).
Población dirigida: Adultos y niños
